Mangut Lele
45min
6
Orang
Harumnya daun jeruk bersatu dengan gurihnya bumbu kuning aromatik, krimer Omela dan lele bikin makanan khas Yogyakarta ini unik karena rasa asin, manis dan sedikit pedasnya bikin lele terasa lebih legit.
Cara Memasak
- Cuci bersih lele yang telah disiangi, beri perasan jeruk nipis, garam dan remas-remas hingga meresap, sisihkan.
- Panaskan minyak agak banyak, goreng lele hingga matang disemua sisi, sisihkan.
- Larutkan 3 sdm Omela dengan 400ml air
- Tumis bumbu halus hingga terlihat sedikit minyak, masukan irisan cabai merah, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- Masukan larutan Omela dan masak hingga setengah mendidih, masukan lele yang telah digoreng, bumbui sesuai selera, masak kembali hingga mendidih dan air mengental dan berminyak.
- Mangut Lele siap disajikan.
Dapatkan Omela di sini
Coba Resep Lain Yuk!
Lihat Tips Berikut
