Soto Betawi Omela Evaporasi

Name: Soto Betawi Omela Evaporasi
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 Gr Daging Sapi; 200 Gr Paru Sapi; 2 Lembar Daun Salam; 3 Lembar Daun Jeruk; 2 Batang Serai; ¼ Biji Pala; Air Untuk Merebus Daging Dan Paru; Rempah:; 1 Batang Kayu Manis; 4 Buah Cengkeh; 1 Buah Bunga Lawang; 3 Buah Kapulaga; ¼ Biji Pala; Kuah Soto:; 500 Ml Air Rebusan; 500 Ml Omela Susu Evaporasi; 10 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 4 Butir Kemiri; 1 Sdt Ketumbar; ¼ Sdt Jintan; 1 Ruas Jahe; ¼ Ruas Kencur; 2 Lembar Daun Salam; 1 Batang Serai; 1 Ruas Lengkuas (Geprek); 2 Sdm Minyak Samin; Garam, Lada, Kaldu Sapi Secukupnya