Ingin mencoba minuman segar dengan rasa nikmat dengan cara unik? Yuk, coba buat es durian. Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Aneka Resep Es Durian
Es durian adalah sajian minuman dingin yang berbahan dasar durian. Minuman ini juga dicampur bahan lain, seperti kental manis dan es batu. Es durian ini sebaiknya dinikmati segera setelah dibuat.
Cara membuatnya tentu sangat praktis. Yuk, simak aneka resepnya berikut ini:
Resep Es Durian
Bahan-bahan:
- 2 buah durian montong
- Sirup gula
- Omela Kental Manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat es durian:
- Ambil beberapa biji durian montong matang, ambil daging buahnya. Tempatkan ke dalam wadah.
- Cara membuat sirup gula: Masak air dengan gula hingga gulanya larut. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.
- Siapkan gelas saji, masukkan daging buah durian. Tuangkan sirup gula, es batu secukupnya, dan Omela Kental Manis.
- Koreksi rasa. Tambahkan sirup gula atau Omela Kental Manis sampai rasanya pas.
- Es durian yang simpel ini siap untuk dinikmati.
Resep Es Durian Kuah Susu
Bahan-bahan:
- 12 biji durian, ambil daging buahnya
- 4 sdm sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
Bahan kuah susu:
- 700 ml air putih
- 6 sdm Omela Kental Manis
- 6 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm tepung maizena, gunakan sedikit air untuk melarutkan
Cara membuat kuah susu:
- Campur air, Omela Kental Manis, gula pasir, dan daun pandan ke dalam panci. Masak sambil diaduk-aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata lagi sampai mengental dan masak sampai mendidih lagi. Matikan api lalu biarkan sampai dingin. Sisihkan.
Cara membuat es durian:
- Siapkan mangkuk saji, masukkan es batu dan daging buah durian. Tuangkan kuah dan tuang sirup cocopandan secukupnya.
- Es durian kuah susu siap disajikan sambil diaduk rata sebelum dinikmati.
Resep Es Oyen Durian
Bahan isian:
- Daging buah durian secukupnya
- 1/2 cangkir sagu mutiara direbus
- 1/2 cangkir nangka, potong dadu
- 1/2 cangkir kelapa muda, keruk daging buahnya
- 1/2 cangkir alpukat, keruk atau potong dadu
Bahan kuah:
- 75 ml sirup cocopandan
- 25 ml Omela Kental Manis
- 75 ml santan kental rebus
- 150 ml air kelapa muda
- Sejumput garam
- Es batu secukupnya
Cara membuat es durian:
- Campurkan semua bahan kuah termasuk Omela Kental Manis jadi satu, kecuali es batu. Aduk-aduk rata sampai tercampur semua.
- Masukkan bahan-bahan isian es oyen ke dalam mangkuk saji lalu daging buah durian.
- Siram dengan campuran bahan kuah tadi secukupnya.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Agar aroma kuah dan isian es oyen lebih keluar, aduk-aduk rata perlahan sebelum disajikan.
Resep Sup Durian
Bahan-bahan:
- 250 gr daging durian
- 250 ml air
- 40 ml Omela Kental Manis
- 1,5 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
Bahan pelengkap:
- Parutan keju cheddar secukupnya
- Omela Kental Manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat es durian:
- Campur dalam wadah: Omela Kental Manis, gula pasir, dan air. Rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk rata.
- Tuangkan larutan tepung maizena dengan sedikit air. Aduk rata lagi sampai kuah supnya mengental. Angkat dan dinginkan.
- Siapkan gelas saji, masukkan 2 sdm atau sesuai selera daging durian.
- Tambahkan kuah sup secukupnya. Terakhir tambahkan es batu dan sedikit Omela Kental Manis.
- Taburi dengan parutan keju cheddar sesuai selera.
- Sajikan sup durian yang istimewa ini.
Resep Es Teler Durian
Bahan-bahan:
- 2 buah durian
- 1 buah alpukat, keruk daging buahnya
- 1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
- Nangka, potong dadu
- Kolang-kaling
- Nata de coco, tiriskan airnya
- 1 sdm biji selasih
- Sirup cocopandan secukupnya
- Air kelapa muda
- Omela Kental Manis secukupnya
Cara membuat es durian:
- Cuci bersih kolang kaling lalu rebus dengan sirup dan sedikit gula pasir. Sisihkan.
- Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang. Tiriskan lalu sisihkan.
- Masukkan daging buah durian, alpukat, kelapa muda, potongan nangka, kolang-kaling, nata de coco, dan biji selasih.
- Masukkan es batu secukupnya, siram dengan sirup cocopandan.
- Tuangkan air kelapa muda dan Omela Kental Manis secukupnya.
- Sajikan es teler durian yang nikmat dan segar ini.
Resep Es Cendol Durian
Bahan cendol:
- 2,5 lembar daun pandan
- 5 lembar daun suji
- 1/2 sachet jelly plain
- 30 gr tepung beras
- 20 gr tepung tapioka
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
Bahan kuah santan:
- 100 ml santan
- 150 ml air
- 1/2 lembar daun pandan
- 1/8 sdt garam
- 3 sdm Omela Kental Manis
Bahan saus gula:
- 50 gr gula merah
- 50 ml air
- 1/2 lembar daun pandan
Bahan tambahan:
- 1/2 buah durian matang
Cara membuat es durian:
- Potong-potong daun pandan dan daun suji, masukkan ke dalam blender dan haluskan dengan air secukupnya. Setelah halus, saring.
- Tempatkan air sari daun pandan dan daun suji tadi hingga 250 ml.
- Campur tepung beras dan tepung tapioka, lalu tuang air sari pandan dan suji tadi. Aduk rata.
- Masaklah dengan menggunakan api kecil lalu tambahkan jelly plain dan garam. Masak bahan–bahan ini sampai mengental.
- Masukkan adonan cendol ke dalam plastik, bisa juga diproses dengan cetakan cendol. Isi air dan es batu di dalam wadah.
- Tekan-tekan adonan cendol sampai adonan habis ke wadah air dingin hingga terbentuk cendol.
- Cara membuat kuah santan: campur semua bahan santan, termasuk Omela Kental Manis. Masak sebentar sampai mendidih, lalu matikan apinya. Sisihkan.
- Cara membuat saus gula: campur bahan-bahan gula dan masak hingga gula mencair dan sedikit mengental. Angkat dan sisihkan.
- Penyajian: siapkan gelas saji dan tuangkan 3 sdm saus gula. Tuangkan cendol, kuah santan, lalu tambahkan daging durian.
- Terakhir beri es batu secukupnya dan sajikan.
Bagaimana Cara Memilih Durian yang Bagus?
Ada beberapa ciri buah durian yang bagus dan pas untuk dijadikan menu es durian yang nikmat. Berikut adalah beberapa tips memilihnya:
1. Durinya pendek
Duri-duri pada kulit durian yang pendek diyakini banyak orang lebih manis dibandingkan duri-duri kulit yang panjang, berdempetan, dan terlalu banyak.
Ini bisa menjadi pedoman untuk Anda dalam memilih buah durian yang bagus, manis, dan matang.
2. Baunya kuat dan menyengat
Aroma durian yang bagus biasanya sangat kuat dan menyengat. Aroma buah yang harum biasanya menandakan ada daging yang kuning dan manis di dalamnya.
Untuk mengeceknya, Anda bisa mengangkatnya lalu dekatkan ke hidung dan hirup aromanya. Jika aromanya cukup kuat, Anda tak perlu ragu untuk menikmatinya.
3. Lihat permukaan kulitnya
Untuk mengetahui jumlah isi durian, Anda bisa melihat langsung bagian permukaan kulitnya. Meskipun berduri-duri, permukaan kulit durian juga menampilkan garis-garis yang menggambarkan isi di dalamnya.
Perhatikan garis-garisnya, buah durian yang bagus memiliki setidaknya lima juring. Durian dengan ciri ini biasanya berdaging tebal dan padat.
4. Ketuk-ketuk dan berbunyi
Cara memilih buah durian yang bagus adalah dengan mengetuk-ngetuk kulitnya. Jika durian sudah matang, ketukan di kulitnya akan menghasilkan suara yang berat dan berisi.
Sebaliknya, jika suara di dalamnya terdengar seperti berongga, itu berarti buah durian tersebut sudah tidak segar lagi.
5. Guncang-guncang buahnya
Cara memilih buah durian yang bagus adalah dengan mencoba guncang-guncangkan buahnya secara perlahan, kemudian lakukan sedikit lebih keras.
Jika terasa ada getaran kecil, artinya isi buah sudah kering dan matang. Isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam. Sedangkan jika isinya lembap, maka akan terlalu lunak dan melekat.
6. Perhatikan tampilan kulitnya
Pastikan kulit luar buah durian yang Anda pilih tidak cacat. Pasalnya, jika ada sedikit cacat pada kulitnya, bisa saja durian itu sudah busuk atau ada lubang ulatnya.
Hindari memilih durian dengan ciri seperti itu, karena kemungkinan isi di dalamnya pun sudah busuk dan tidak dapat dinikmati.
Buah durian yang bagus dan manis bisa dijumpai saat musim kemarau. Jika Anda membelinya di musim hujan, kemungkinan rasa daging duriannya tidak terlalu manis.
Itulah beberapa cara memilih durian matang yang bagus dan beberapa rekomendasi kreasi resep es durian yang tak hanya unik dan segar, tetapi juga nikmat!
Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!
Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!
