“Es mambo, jajanan lawas yang dapat Anda kreasikan dengan resep-resep berikut untuk beragam varian rasa. Nikmati kelezatannya untuk segarkan hari”
Sajian dingin apalagi yang pas untuk menyegarkan hari? Kalau belum punya ide, Anda bisa coba membuat es mambo yang praktis. Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih, dan nikmat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Es mambo buah dengan rasa yang creamy sangat mudah dibuat di rumah. Bahkan Anda bisa membuat dalam jumlah yang banyak dengan kreasi sendiri untuk dinikmati bersama keluarga.
Cara Membuat Es Mambo
Cara membuat es mambo tentu sangat mudah. Anda pun dapat mengkreasikan rasa dan isian es mambo sesuai selera agar lebih nikmat saat disantap. Berikut adalah beberapa resepnya:
Resep es mambo kacang hijau
Bahan-bahan:
- 1.500 ml air
- 300 gr kacang hijau
- 75 ml Omela Kental Manis
- 50 gr susu bubuk vanilla
- 10 sdm gula pasir, atau sesuaikan selera manis Anda
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm tepung tapioka, campur sedikit air agar larut
- 2 butir gula jawa
- Plastik es mambo
Cara membuat:
- Cuci bersih dan rebus kacang hijau. Tambahkan gula jawa dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga tekstur kacang hijau empuk.
- Tambahkan susu bubuk vanila dan Omela Kental Manis, kemudian kentalkan dengan larutan tepung tapioka. Aduk rata lagi.
- Jika sudah matang dan empuk, pindahkan bubur kacang hijau ke wadah lain dan biarkan sampai uap panasnya hilang.
- Tuangkan bubur kacang hijau ke dalam beberapa plastik es mambo hingga habis semua, ikat ujungnya dengan rapat menggunakan karet gelang.
- Simpan di dalam freezer hingga es kacang hijau membeku sempurna.
- Nikmati lezatnya es mambo kacang hijau ini bersama keluarga.
Resep es mambo mangga
Bahan-bahan:
- 2,5 buah mangga apel
- 1 buah mangga manalagi
- 1 liter air
- 175 gr gula pasir, atau sesuai selera
- 3 sdm tepung maizena, campur dengan air untuk melarutkan
- 3 sdm Omela Kental Manis
- Sejumput garam
- Plastik es mambo
Cara membuat:
- Kupas mangga apel dan mangga manalagi, potong-potong dan masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan air matang lalu blender hingga halus. Sisihkan.
- Masukkan air, gula, garam, Omela Kental Manis, dan larutan tepung maizena. Rebus hingga mengental dan mendidih.
- Matikan api jika sudah mendidih. Tuangkan jus mangga kemudian aduk-aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Biarkan dingin di suhu ruangan.
- Tuang adonan ke dalam plastik es mambo, ikat dengan kuat, lakukan hingga semua bahan habis.
- Bekukan es mambo di dalam freezer semalaman dan nikmati es mambo mangga yang lezat ini.
Resep es mambo pasta cokelat
Bahan-bahan:
- 400 ml susu UHT plain
- 8 sdm Omela Kental Manis
- 4 sdm pasta atau selai cokelat
- 2 sdm tepung maizena, tambahkan 2 sdm air untuk melarutkan
- Sejumput garam
- Plastik es mambo
Cara membuat:
- Campur susu UHT plain, Omela Kental Manis, dan garam. Rebus hingga mendidih menggunakan api kecil.
- Setelah mendidih, angkat panci lalu masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata dan biarkan sampai dingin di suhu ruangan.
- Sambil menunggu adonan es mambo, siapkan plastik es dan isi dengan 1 sdm pasta atau selai cokelat.
- Jika adonan es mambo sudah dingin, masukkan adonan ke dalam plastik es mambo lalu ikat ujungnya, lakukan sampai habis.
- Setelah siap semua, masukkan ke dalam freezer dan biarkan sampai membeku.
- Nikmati es mambo pasta cokelat yang nikmat ini.
Baca Juga: Resep Es Shanghai
Resep es mambo kopi
Bahan-bahan:
- 16 sdm gula pasir, atau sesuaikan selera manis Anda
- 8 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 4 sachet kopi instan
- 8 sdm Omela Kental Manis
- 2 liter air
- Plastik es mambo
Cara membuat:
- Rebus air bersama gula pasir hingga mendidih dan gulanya larut.
- Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata sebentar lalu matikan kompor.
- Masukkan kopi instan, aduk rata agar tidak ada yang menggumpal. Biarkan dingin di suhu ruang.
- Jika sudah dingin, masukkan ke dalam plastik es mambo hingga semua adonan es mambo habis.
- Bekukan es mambo kopi di dalam freezer dan nikmati setelah membeku sempurna.
Resep es mambo jagung manis
Bahan-bahan:
- 4 buah jagung manis
- 1.000 ml santan
- 1.000 ml susu cair
- 16 sdm gula pasir, atau sesuaikan dengan selera manis Anda
- 8 tetes pewarna kuning (opsional)
- 5 sdm Omela Kental Manis
- 4 lembar daun pandan
- 4 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- Plastik es mambo
Cara membuat:
- Kupas dan serut jagung manis hingga bersih, masukkan ke dalam blender.
- Blender jagung sampai halus dan sisakan 4 sdm biji jagung utuh untuk memberi tekstur pada es mambo.
- Masukkan santan ke dalam panci bersama susu cair, gula pasir, garam, daun pandan, dan Omela Kental Manis.
- Tambahkan jagung yang sudah diblender serta biji jagung utuh ke dalam panci. Aduk rata dan rebus sampai mendidih. Cicipi sedikit untuk koreksi rasa agar pas.
- Teteskan pewarna kuning (opsional) dan aduk rata sampai warnanya merata.
- Campur tepung maizena dengan sedikit susu cair, aduk rata hingga larut, lalu masukkan ke dalam campuran jagung tadi. Aduk-aduk sampai mengental dan matang.
- Angkat jika sudah matang lalu biarkan dingin dalam suhu ruangan.
- Siapkan plastik es mambo, masukkan adonan es mambo ke dalam plastik lalu ikat rapat ujung plastik dengan karet gelang.
- Simpan es mambo dalam freezer hingga beku sempurna, dan siap dinikmati setelah membeku.
Resep es mambo buah naga
Bahan-bahan:
- 400 ml susu cair
- 350 gr daging buah naga
- 10 sdm gula pasir, atau sesuaikan dengan selera manis Anda
- 5 sdm Omela Kental Manis
- 2 sdt tepung maizena, tambahkan air untuk melarutkan
Cara membuat:
- Potong-potong buah naga dan masukkan ke dalam blender. Haluskan tanpa air.
- Tambahkan gula pasir, susu cair, dan Omela Kental Manis, kecuali larutan tepung maizena dan aduk rata.
- Masukkan campuran bahan-bahan ini ke dalam panci dan masak dengan api sedang.
- Jika gula sudah larut, masukkan larutan tepung maizena dan aduk rata lagi dan masak sampai meletup-letup.
- Angkat panci, biarkan sampai dingin di suhu ruangan, lalu masukkan adonan es mambo ke dalam plastik es mambo. Lakukan hingga adonan habis.
- Masukkan es mambo buah naga ke dalam freezer semalaman hingga membeku dan siap untuk dinikmati.
Resep es mambo stroberi
Bahan-bahan:
- 800 ml susu UHT
- 400 gr buah stroberi beku
- 10 sdm gula pasir
- 1.000 ml air
- 4 sdm tepung maizena yang dilarutkan pakai sedikit air
- 5 sdm Omela Kental Manis
- Plastik es mambo
Cara membuat:
- Cuci bersih dan potong-potong buah stroberi beku, wadahi dalam teflon dan tambahkan gula pasir. Masak menggunakan api sedang.
- Tekan sedikit buah stroberi untuk menghancurkan stroberi sambil diaduk perlahan hingga mengental seperti selai stroberi.
- Angkat, matikan api, lalu diamkan sampai dingin dalam suhu ruangan.
- Campurkan susu UHT, Omela Kental Manis, dan air matang dalam satu wadah, tambahkan larutan tepung maizena. Masak dengan api kecil sambil diaduk rata sampai mengental.
- Siapkan plastik es mambo, masukkan selai stroberi ke dalam plastik lalu ratakan.
- Tuangkan campuran susu secukupnya ke dalam plastik es mambo lalu ikat ujung plastik es mambo sampai semua bahan habis.
- Simpan plastik es mambo yang sudah diisi ke dalam freezer. Bekukan semalaman.
- Nikmati es mambo stroberi lezat dan creamy ini saat bersantai di rumah.
Baca Juga: 5 Cara Membuat Es Kulkul yang Seru untuk Nikmati Buah-buahan
Tertarik untuk membuat es mambo? Ikuti resep dan cara membuatnya di atas, kreasikan dengan beragam isian yang nikmat dan segar.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya nikmat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!
Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!
