“Kopi termahal di dunia memiliki harga yang fantastis karena diproses secara unik. Profil rasanya pun khas dan kaya rasa. Yuk, simak daftarnya.”
Apa saja kopi termahal di dunia saat ini? Salah satunya adalah kopi luwak yang sangat terkenal dari Indonesia. Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk olahan kopi Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Kopi termahal di dunia berikut telah melibatkan metode penanaman yang unik dan teknik pemrosesan yang cermat. Hasilnya adalah profil cita rasa yang istimewa dan mewah. Berikut daftarnya:
1. Black Ivory (Rp39 juta per kilogram)
Saat ini, kopi Black Ivory dinyatakan sebagai kopi termahal di dunia. Jenis kopi ini melampaui Kopi Luwak, bahkan termasuk yang sangat langka karena hanya tersedia 225 kilogram saja per tahun.
Kopi black ivory diproduksi di di Maladewa dan Thailand, bahkan tergolong sebagai kopi langka. Gajah punya peran penting dalam proses produksi yang unik dan mahal.
Para gajah akan mengonsumsi biji jenis kopi arabika Thailand. Setiap gajah mampu memakan 35 kilogram, namun hanya menghasilkan kurang dari 1 kilogram kopi black ivory.
Proses fermentasi biji kopi ini dilakukan secara alami dalam sistem pencernaan gajah. Hasilnya, kopi memiliki sedikit rasa pahit, rasa cokelat, serta rasa buah beri merah.
2. Misha Coffee (Rp23 juta per kilogram)
Kopi misha adalah varietas istimewa yang diproses secara alami dan unik oleh hewan bernama coatis. Hewan ini bisa membedakan buah kopi matang dan memakan biji kopi.
Coatis biasanya makan nanas, pepaya, atau biji kopi. Semua makanan hewan itu memengaruhi profil rasa kopi. Anda pun akan menemukan sensasi rasa buah dalam sajian kopinya.
Selain itu, ada juga cita rasa cokelat, almond, dan sedikit rasa jeruk. Untuk menjaga kebersihan sebelum diproses lebih lanjut, biji kopi dipanggang di suhu 220 derajat Celcius.
3. Kopi Luwak (Rp20 juta per kilogram)
Kopi luwak termasuk kopi termahal di dunia asal Indonesia. Kopi ini juga dikenal sejak lama karena melewati proses produksi yang unik dan kompleks.
Kopi luwak dihasilkan oleh hewan hutan tropis, yaitu luwak, yang memakan buah kopi. Kotorannya dipanen lalu dibersihkan dan diolah lebih lanjut.
Luwak mencerna biji kopi lalu berfermentasi hingga menghasilkan profll rasa yang unik dan khas. Ada sensasi rasa karamel, kacang, dan cokelat, serta aroma tanah dan agak apek.
Kopi luwak adalah salah satu jenis kopi di indonesia yang tergolong sangat mahal di dunia dan Indonesia. Sedangkan di peringkat berikutnya adalah kopi gayo, kopi toraja, bali blue moon, dan kopi kalossi.
4. Ospina Coffee (Rp19 juta per kilogram)
Kopi termahal di dunia berikutnya adalah Ospina coffee asal Kolombia yang telah dikenal selama 185 tahun terakhir.
Kopi ini ditanam di iklim mikro dataran tinggi Pegunungan Andes yang subur. Buahnya juga dipanen di puncak kematangannya. Hasilnya memiliki cita rasa manis seimbang.
Buah kopi Ospina menjadi varietas terbaik karena mendapatkan sinar matahari melimpah, curah hujan yang cukup, dan tanah vulkanik.
Proses produksinya adalah lewat penggilingan basah agar kualitas alaminya tetap terjaga. Kopi Ospina bahkan menjalani lebih dari 20 kali pemeriksaan kontrol kualitas!
5. Finca El Injerto (Rp17 juta per kilogram)
Finca El Injerto adalah jenis kopi termahal di dunia yang berkualitas luar biasa. Kopi ini ditanam dan diproduksi di Guatemala dan menjalani proses pencucian yang unik.
Proses uniknya menghasilkan profil kopi yang kaya dengan tekstur lembut serta rasa manis alami. Ada aroma teh, mawar, asam jawa, kelapa, dan buah-buahan manis.
Kopi ini dihasilkan dari perkebunan kopi bersertifikasi netral karbon di dataran tinggi El Injerto. Kompleksitas rasanya juga dihasilkan oleh tanah non-vulkanik yang kaya mineral.
6. Saint Helena (Rp13 juta per kilogram)
Kopi Saint Helena bermula saat perusahaan East Hindia di tahun 1733 silam mengangkut biji kopi dari Yaman ke Pulau St. Helena, pulau di lepas pantai Afrika.
Iklim sejuk dan tanah vulkanik di pulau ini menghasilkan kopi termahal di dunia dengan rasa cokelat, almond, hazelnut, dan tingkat keasaman yang ringan. Budidaya dan prosesnya dilakukan secara eksklusif dan organik.
Harganya bisa sangat mahal karena aksesibilitas yang terbatas dan distribusi yang amat mahal karena harus menempuh perjalanan laut sejauh 1.900 kilometer ke Benua Afrika.
7. Hacienda La Esmeralda (Rp8 juta per kilogram)
Berikutnya ada Hacienda La Esmeralda, salah satu kopi termahal di dunia dari bisnis milik keluarga Peterson di dataran tinggi Panama.
Kopi yang dihasilkan adalah varietas geisha dataran tinggi. Tanaman kopinya dirawat di bawah pohon jambu biji di kaki gunung.
Hasilnya adalah rasa buah persik, vanila, lavender, dan madu. Tingkat keasamannya juga kuat. Anda pun akan mendapatkan sajian kopi dengan cita rasa khas, unik, manis, dan kaya.
Jadi, kopi termahal di dunia manakah yang pernah Anda coba? Bagaimana rasanya? Masing-masing jenis kopi akan memberikan pengalaman sensorik yang unik.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas saat membuat kopi pilihan Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!
Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!
