Bingung Memilih Durian? Ini Ciri-ciri Durian Matang

“Durian, si "raja buah," punya daya tarik unik. Berikut ciri-ciri durian matang, cara memilih yang manis, hingga ide mengolah dagingnya yang lezat.”

Saat memilih buah durian, tak cukup hanya dengan mencium aromanya. Anda juga perlu melihat bagaimana kulit, duri, hingga tangkainya. Sebelum membahasnya lebih lanjut, jika Anda ingin membuat olahan buah durian, pastikan menggunakan Omela Kental Manis ya. 

Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih, dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.

Ciri-Ciri Durian Matang yang Manis

Agar tidak bingung lagi saat memilih buah durian, berikut ini adalah beberapa ciri-ciri yang perlu Anda perhatikan: 

Aroma yang Kuat dan Harum

Salah satu tanda utama durian matang adalah aromanya yang kuat. Durian yang sudah matang akan memiliki wangi yang tajam dan manis, khas buah durian. Jika aromanya terlalu lemah, bisa jadi durian masih belum matang.

Kulit yang Mulai Retak

Beberapa durian matang biasanya menunjukkan retakan kecil di kulitnya, terutama di bagian ujung. Namun, hati-hati memilih durian dengan retakan terlalu besar karena dikhawatirkan sudah terkontaminasi atau kualitasnya menurun.

Warna Kulit Agak Kecoklatan atau Kuning

Warna kulit durian juga dapat menjadi petunjuk kematangannya. Kulit durian matang cenderung berwarna agak kecoklatan atau kuning, terutama di bagian pangkalnya. Durian yang masih hijau mungkin belum matang sempurna.

Bunyi Tumpul Saat Diketuk

Untuk menguji kematangan durian, ketuk kulitnya dengan alat atau tangan. Durian yang matang akan menghasilkan suara tumpul atau terdengar “padat” saat diketuk, sedangkan durian mentah akan menghasilkan suara yang lebih nyaring.

Durinya Lunak Ketika Ditekan

Ciri-ciri durian matang yang lain bisa dilihat dari kondisi durinya. Durian yang matang biasanya memiliki duri yang terasa lebih lunak ketika ditekan, terutama di bagian tengah.

Tangkai Kuat dan Tebal

Periksa tangkai durian sebagai indikator kualitasnya. Durian dengan tangkai yang kuat, tebal, dan tidak terlalu kering biasanya lebih segar dan baru saja dipetik.

Tips Memilih Durian yang Manis dan Berkualitas

Selain memerhatikan ciri-ciri di atas, ada beberapa cara memilih durian matang untuk memastikan Anda mendapatkan durian yang manis dan berkualitas:

• Pilih durian dengan berat sedang: Durian yang terlalu berat mungkin memiliki banyak biji besar, sementara durian yang terlalu ringan bisa jadi kualitas dagingnya tidak banyak.
• Perhatikan bentuknya: Durian dengan bentuk bulat cenderung memiliki daging buah lebih banyak dibanding yang berbentuk lonjong.
• Cicipi sedikit jika memungkinkan: Jika memungkinkan, cicipi sedikit daging buahnya sebelum membeli. Hal ini dapat membantu memastikan bahwa durian benar-benar manis dan sesuai selera Anda.

Jenis Durian Paling Enak dan Populer di Indonesia

Di Indonesia, ada berbagai jenis durian yang terkenal karena rasa manisnya yang khas. Berikut beberapa jenis durian yang populer dan paling enak:

Durian Musang King

Berasal dari Malaysia, durian Musang King terkenal dengan dagingnya yang tebal, lembut, dan berwarna kuning keemasan. Rasanya manis, sedikit pahit, dengan aroma khas yang kuat. Durian Musang King merupakan salah satu jenis durian favorit di kalangan pecinta durian.

Durian Montong

Durian Montong adalah durian asal Thailand yang sangat populer di Indonesia. Dagingnya tebal, bijinya kecil, dengan rasa manis yang kuat. Montong cocok bagi Anda yang menginginkan durian dengan rasa yang cenderung manis tanpa banyak rasa pahit.

Durian Petruk

Durian lokal asal Jepara, Jawa Tengah, ini memiliki tekstur daging yang lembut dengan rasa manis dan sedikit pahit. Durian Petruk juga memiliki aroma yang cukup kuat dan khas.

Durian Bawor

Durian Bawor merupakan hasil persilangan dari durian Montong, yang dikembangkan di Banyumas, Jawa Tengah. Dagingnya tebal dan manis, dengan biji yang kecil. Durian ini memiliki kualitas yang tidak kalah dengan jenis durian unggulan lainnya.

Durian Merah

Durian Merah adalah durian asli dari Banyuwangi, Jawa Timur. Seperti namanya, durian ini memiliki daging berwarna merah yang unik. Rasanya manis dengan sedikit pahit, dan memiliki aroma yang kuat.

Baca juga: Ide Resep Es Cendol Durian Kekinian

Resep Olahan Durian Menggunakan Omela Kental Manis

Berikut adalah dua resep kreasi durian menggunakan Omela Kental Manis untuk menambah cita rasa manis dan creamy pada sajian durian Anda.

1. Pancake Durian Omela Kental Manis

Nikmati sensasi durian dalam bentuk pancake yang lembut dan creamy, cocok untuk camilan atau hidangan penutup.

Bahan-Bahan:

• 150 gram daging durian (haluskan)
• 100 ml Omela Kental Manis
• 250 ml krim kental (whipped cream)
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 200 ml air
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan kuning (opsional)

Cara Membuat:

1. Membuat Kulit Pancake: Campur tepung terigu, air, telur, dan garam hingga rata. Saring adonan untuk hasil yang lembut dan bebas gumpalan.
2. Tambahkan pewarna kuning secukupnya agar warna pancake lebih menarik. Aduk rata.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan kulit, ratakan.
4. Masak hingga matang dan bagian bawah berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Membuat Isi Durian: Kocok krim kental hingga mengembang dan lembut. Campurkan daging durian yang sudah dihaluskan, tambahkan Omela Kental Manis, lalu aduk perlahan hingga merata.
6. Penyusunan: Ambil satu lembar kulit pancake, letakkan satu sendok makan isian durian di tengahnya. Lipat kulit pancake menyerupai amplop.
7. Simpan pancake durian di dalam lemari es selama 1 jam agar lebih enak. Sajikan dingin.

2. Es Durian Omela Kental Manis

Es durian yang segar ini cocok dinikmati saat cuaca panas. Rasanya manis dan creamy berkat campuran Omela Kental Manis dan durian.

Bahan-Bahan:

• 200 gram daging durian (haluskan)
• 150 ml Omela Kental Manis
• 250 ml air dingin
• 100 ml susu cair
• 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
• Es batu secukupnya
• Potongan buah nangka atau kelapa muda (opsional)

Cara Membuat:

1. Dalam blender, campurkan daging durian, Omela Kental Manis, susu cair, air dingin, dan gula pasir. Blender hingga halus dan tercampur rata.
2. Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.
3. Tuangkan campuran es durian ke dalam gelas.
4. Tambahkan topping potongan buah nangka atau kelapa muda jika diinginkan untuk sensasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.
5. Sajikan segera untuk kesegaran optimal.

Baca juga: Sop Duren Omela

Memilih durian matang dan manis butuh ketelitian. Perhatikan aroma, warna kulit, suara saat diketuk, dan durinya. Nikmati kelezatan durian dengan memilih buah yang berkualitas, dan rasakan sensasi unik dari “raja buah” yang satu ini.

Jika Anda ingin mengolahnya, Anda bisa mempraktekkan dua resep di atas jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!