Anda sudah tahu cream cheese bukan? Yap, sebuah olahan yang memiliki cita rasa manis dan creamy serta tekstur yang halus. Krim yang berbahan dasar keju ini bisa digunakan dan dipadukan dengan beragam kreasi menu makanan. Banyak jenis makanan baik kering maupun basah yang memanfaatkan krim jenis ini sebagai pelengkapnya.
Salah satu kue yang menggunakan krim keju adalah red velvet. Kue jenis ini sering ditemui sebagai camilan di kedai-kedai kopi mainstream. Banyak juga jenis kue lainnya yang menggunakan krim jenis ini. Di balik masifnya pemanfaatan krim jenis ini, ada banyak sekali keunggulan seperti menambah tekstur, menambah rasa gurih, dan memperkaya rasa pada hidangan.
Membuat cream cheese dapat dikatakan mudah-mudah susah, misalnya seperti agar hasil rasa akhirnya itu pas. Padahal untuk mendapatkan cita rasa yang tepat, bisa dibantu dengan menambahkan krimer kental manis Omela. #GantiCaraMasak dengan Omela! Omela Krimer Kental Manis dengan rasa gurih dan lezat, dapat digunakan untuk menambah kenikmatan berbagai minuman dan makanan favorit. Dengan Omela, minuman dan makanan jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa. Ayo coba Omela, dapatkan pujian berlimpah!
Tahapan membuat cream cheese sendiri sebenarnya sederhana. Namun, untuk membuat cream cheese yang sempurna, dibutuhkan adanya perhatian pada beberapa bagian tertentu. Nah, yang menjadi pertanyaan kemudian, bagaimana sih cara membuatnya? Yuk, intip proses pembuatannya di bawah ini!
Cara Membuat Cream Cheese, Sangat Mudah
Untuk mendapatkan krim keju yang satu ini, Anda tak perlu harus membelinya. Ya, Anda dapat membuatnya dengan sangat mudah. Membuat cream cheese di rumah ternyata jauh lebih mudah dari yang Anda bayangkan. Bagi Ibu di rumah yang ingin menyajikan hidangan istimewa untuk si buah hati, membuat cream cheese sendiri bisa menjadi alternatif untuk menghemat pengeluaran jajan. Selain harga lebih terjangkau, Anda juga tidak perlu ribet mencari keluar rumah. Membuat cream cheese sendiri adalah hal yang layak untuk Anda coba!
- Pertama-tama, Anda dapat menghangatkan suhu susu dengan api sedang hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan susu.
- Lakukan pengadukan secara konsisten agar bagian bawahnya tidak gosong.
- Pastikan agar susunya tidak sampai mendidih.
- Kecilkan apinya terlebih dahulu, kemudian tambahkan 1 sendok makan jus lemon sebagai permulaan.
- Aduk hingga susu memiliki tekstur yang hancur dan membentuk gumpalan kecil. Gumpalan inilah yang dinamakan dengan cream cheese.
- Tambahkan satu sendok lagi jus lemon kemudian aduk kembali. Matikan api saat gumpalan sudah benar-benar lepas dan susu sudah berwarna bening kekuningan.
- Yang terakhir adalah menuangkan krim keju ke atas kain kasa yang sudah diayak dan diamkan hingga benar-benar lepas dari air sekitar kurang lebih 15 menit.
- Masukkan krim satu ini ke dalam food processor. Jika Anda tidak memiliki akses untuk peralatan yang satu ini, Anda bisa gunakan blender untuk melunakkan krim keju.
- Jika Anda tidak ingin krim terlalu kering, tentu saja diatasi dengan menambahkan dua sendok susu. Sebagai alternatif, Anda juga dapat menggunakan krimer kental manis.
- Krim keju Anda sudah jadi dan siap untuk melengkapi sajian Anda!
Selain resep krim keju diatas, perlu diketahui bahwa ada lagi resep cream cheese yang dipadukan dengan yogurt. Untuk tipe krim yang satu ini, Anda tidak perlu lagi menambahkan asam. Proses ini akan menghasilkan krim yang lebih beraroma dan lebih tajam dari cream cheese biasa. Perbedaan yang kentara ini bisa menjadi alasan untuk Anda mengeksplorasi lebih jauh lagi olahan yang satu ini.
Ada beberapa hal lain yang harus diperhatikan mengenai krim jenis ini. Jika Anda berniat mendinginkan krim ini, Anda tak perlu mengkhawatirkan teksturnya yang meleleh. Meskipun meleleh, cita rasa yang ditimbulkan akan semakin kaya dan akan sangat cocok untuk digunakan sebagai frosting kue. Selain itu juga, sebagai topping, krim yang satu ini dapat menciptakan lapisan-lapisan kering dan renyah untuk aneka pastry.
Nah, menariknya lagi, cream cheese ternyata bisa dibekukan lho! Untuk membekukan cream cheese yang belum dibuka, Anda cukup memasukkan balok langsung ke dalam freezer. Setelah itu, bungkuslah dengan foil. Perlu diketahui, fungsi dari pembungkus foil dan kemasan karton tersebut adalah untuk melindungi dari freezer burn. Pindahkan cream cheese yang sudah dibuka ke wadah kedap udara sebelum dibekukan. Langkah terakhir, Anda bisa cairkan krim keju beku dengan membiarkannya di lemari es semalaman, atau setidaknya selama beberapa jam.
Tertarik untuk membuat cream cheese sendiri di rumah? Anda tentu bisa mencobanya sendiri dengan mengeksplorasi olahan makanan berbahan krim yang satu ini. Salah satu yang paling mudah untuk Anda coba adalah resep Cheese Tea Omela. Minuman olahan yang satu ini merupakan perpaduan antara teh dan krim cheese. Penasaran bagaimana cita rasanya? Anda bisa membaca panduannya pada tautan berikut: Resep Cheese Tea ala Omela
Selain cheese tea, ada juga berbagai resep lain juga yang perlu Anda coba. Tapi, satu hal yang penting dan tidak boleh dilewatkan adalah menambahkan krimer kental manis Omela pada olahan Anda agar menghasilkan rasa yang pas.
#GantiCaraMasak dengan Omela! Omela Krimer Kental Manis dengan rasa gurih dan lezat, dapat digunakan untuk menambah kenikmatan berbagai minuman dan makanan favorit. Dengan Omela, minuman dan makanan jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa. Ayo coba Omela, dapatkan pujian berlimpah!
