“Es goyobod adalah minuman tradisional dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan praktis dibuat. Yuk, coba buat es goyobod dengan ragam isian ala Omela!”
Ingin membuat minuman segar agar lebih adem saat cuaca terik? Yuk, coba membuat minuman tradisional bernama es goyobod. Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Kreasi Resep Es Goyobod
Bahan bahan es goyobod cukup mudah didapat, bahkan kreasi resepnya pun cukup praktis dibuat. Yuk, coba buat kreasinya dengan ide resep es goyobod berikut:
Resep Es Goyobod Komplet
Bahan-bahan es goyobod komplet:
- 4 buah alpukat, keruk isinya
- Kelapa muda secukupnya, keruk dagingnya
- Irisan roti tawar, potong dadu
- Pacar cina secukupnya
- 200 ml sirup gula merah
- Es batu, serut secukupnya
- Omela Kental Manis secukupnya
Bahan kuah santan:
- 400 ml santan sedang
- 4 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Bahan hunkwe:
- 100 gr tepung hunkwe
- 600 ml santan cair
Cara membuat es goyobod komplet:
- Cara membuat kuah santan: rebus santan sedang bersama daun pandan dan sejumput garam. Matikan api, sisihkan.
- Cara membuat hunkwe: campurkan kedua bahan dan taburi sejumput garam, jerang dan aduk-aduk terus sampai mengental.
- Tuangkan adonan hunkwe ke loyang ceper, biarkan sampai dingin dan set. Kalau sudah dingin, potong sesuai selera.
- Tuang sirup gula merah ke dalam gelas saji.
- Susun daging buah alpukat, kelapa muda, serta potongan hunkwe ke dalam gelas saji.
- Siram dengan kuah santan, taburi potongan roti tawar, beri es serut, lalu tuangkan Omela Kental Manis secukupnya.
- Hidangkan es goyobod yang nikmat ini selagi dingin.
Baca Juga: Resep Es Cendol Omela
Resep Es Goyobod Alpukat
Bahan-bahan es goyobod:
- 1.600 ml santan encer dari sebutir kelapa parut
- 200 gr gula merah, sisir
- 10 gr tepung hunkwe
- 1 sdt garam
Bahan isian:
- 8 sdm pacar cina, rebus
- Roti tawar secukupnya, potong dadu
- 2 buah alpukat, ambil dagingnya
- 2 buah kelapa mudah, keruk dagingnya
- Es baru, serut secukupnya
- Omela Kental Manis secukupnya
Bahan kuah santan:
- 2.000 ml santan dari 2 butir kelapa parut
- 600 gr gula merah, sisir
- 200 gr gula pasir
- 2 sdt garam
- 4 lembar daun pandan, ikat simpul atau dipotong-potong
Cara membuat es goyobod alpukat:
- Campurkan tepung hunkwe dengan sedikit santan di dalam wadah, aduk sampai larut. Sisihkan.
- Masukkan sisa santan, gula merah, dan garam ke dalam panci. Masak sampai mendidih menggunakan api sedang. Setelah mendidih, saring.
- Tuangkan larutan tepung hunkwe tadi ke dalam panci, lalu masak lagi sampai mendidih menggunakan api sedang.
- Jika sudah mendidih, tuang adonan goyobod ke atas loyang, biarkan set dan dingin. Ketika sudah set, potong-potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan.
- Masukkan gula merah, garam, santan, dan daun pandan ke dalam panci, rebus sampai mendidih. Angkat, matikan api, lalu sisihkan.
- Penyajian: letakkan potongan goyobod, daging buah kelapa muda, potongan roti tawar, pacar cina, dan daging buah alpukat ke dalam gelas saji.
- Tuangkan kuah santan, beri es serut secukupnya, dan Omela Kental Manis.
- Sajikan es goyobod alpukat yang menyegarkan.
Baca juga: Anti Gagal, Ini 7 Resep Puding Kelapa Viral
Resep Es Goyobod Cendol
[ALT IMG: Resep Es Goyobod Cendol - Omela]
Bahan-bahan es cendol goyobod:
- 300 gr tepung hunkwe
- 150 gr tepung beras
- 1.500 ml air
- 500 ml sirup cocopandan
- 2 tetes pewarna merah
- Air matang secukupnya
- Es batu, serut secukupnya
Bahan kuah cendol:
- 2 liter air
- 400 ml sirup cocopandan
Bahan pelengkap:
- 1.000 gr melon, potong dadu
- 10 sdm biji selasih
- 3 lembar roti tawar, potong dadu
- Omela Kental Manis secukupnya
Cara membuat es goyobod cendol:
- Cara membuat cendol: campurkan tepung hunkwe dan tepung beras, lalu larutkan dengan air. Aduk hingga benar-benar larut. Tambahkan pewarna merah ke dalam adonan goyobod, aduk rata.
- Masak di atas sambil terus diaduk menggunakan api kecil hingga meletup-letup dan mengental. Angkat, matikan api.
- Campurkan air matang dan es batu di dalam wadah. Tuang adonan cendol panas ke dalam cetakan.
- Tekan-tekan menggunakan sendok kayu sampai butiran cendol keluar dan jatuh ke dalam air es. Diamkan selama satu jam hingga teksturnya padat. Saring dan tiriskan.
- Membuat kuah cendol: Campur bahan kuah cendol lalu aduk sampai rata. Sisihkan.
- Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang. Sisihkan.
- Penyajian: siapkan gelas saji. Masukkan cendol, potongan melon, roti tawar, dan biji selasih.
- Siramkan kuah cendol, sirup cocopandan, tambahkan Omela Kental Manis, dan es serut secukupnya.
- Sajikan es goyobod cendol yang segar ini.
Baca Juga: Resep Es Buah Kekinian
Ciri Khas Es Goyobod
Goyobod adalah nama yang memiliki hubungan dengan hunkwe. Nama minuman tradisional ini juga memiliki sejarah yang beragam. Misalnya, pengaruh dari kuliner Tionghoa.
Salah satu versi sejarah penamaannya merujuk pada lenggak-lenggok perempuan Sunda yang berjalan dengan indah di zaman dulu. Ada juga versi yang menyebutkan berasal dari bahasa Belanda.
Sementara itu, Kamus Besar Bahasa Indonesia mencatat bahwa goyobod berarti campuran hunkwe dan santan encer yang direbus dan didiamkan hingga mengeras.
Es goyobod berbeda dengan es campur karena menggunakan kuah santan dan ada potongan goyobod yang terbuat dari tepung hunkwe. Bahan ini umumnya tidak ditambahkan ke es campur.
Campuran potongan goyobod yang terbuat dari tepung hunkwe dan siraman kuah santan adalah ciri khas utama dari sajian es goyobod.
Rasanya juga legit dari sirup cocopandan dengan tambahan potongan roti tawar, daging buah kelapa muda, atau tambahan potongan buah lainnya.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!
Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!