“Ingin membuat roti manis? Tenang, di sini ada banyak varian roti manis yang bisa jadi pilihan Anda. Caranya pun sangat mudah. Yuk, simak artikel ini hingga akhir!”
Roti manis telah lama menjadi makanan yang digemari banyak orang. Roti manis biasanya dikonsumsi untuk sarapan, bekal untuk beraktivitas, sebagai teman minum teh maupun kopi di sore hari, atau cemilan saat sedang bersantai.
Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Nah, jika Anda belum pernah membuat roti manis sebelumnya, Anda bisa simak resep roti manis di bawah ini beserta cara membuatnya yang praktis. Anda pun bisa membuat bentuk roti manis dengan berbagai isian sesuai kreasi sendiri.
7 Resep Roti Manis, Praktis dan Menggugah Selera
Roti manis adalah hidangan yang lezat dan praktis. Oleh karena itu, bahan dasarnya pun cukup sederhana, mulai dari tepung terigu, air, ragi, gula, susu, margarin, mentega, dan telur untuk rasa yang lebih nikmat. Bahkan bisa dibuat tanpa perlu mixer, lho. Yuk, simak resep-resepnya.
1. Resep Roti Manis
Bahan-bahan:
- 700 gr tepung terigu
- 15 gr ragi instan
- 100 gr gula pasir
- 50 ml Omela Kental Manis
- 5 gr garam
- 3 kuning telur
- 250 ml Omela Foaming Milk
- 100 gr mentega tawar
- 2 kuning telur, kocok sebentar untuk olesan
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu bersama ragi instan, gula pasir, garam, dan Omela Kental manis. Aduk hingga rata.
- Setelah itu, masukkan tiga kuning telur lalu tambahkan Omela Foaming Milk sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata atau bisa juga diuleni.
- Masukkan mentega. Uleni lagi hingga adonan kalis dan tidak melekat di tangan.
- Bulatkan adonan, diamkan selama 45 menit hingga mengembang.
- Setelah mengembang, bagi adonan dan timbang. Lalu, bulatkan masing-masing adonan yang sudah dipotong. Diamkan sekali lagi selama sekitar 30 menit hingga potongan adonan tadi mengembang.
- Setelah mengembang, bentuk adonan bulat atau lonjong sesuai selera. Lalu, letakkan adonan tadi di atas loyang atau cetakan yang sudah diolesi tipis dengan mentega. Lalu, adonan itu didiamkan lagi selama kurang lebih 45 menit.
- Olesi permukaan roti dengan kuning telur. Taburi gula pasir lalu, panggang selama sekitar 20-25 menit hingga roti hingga matang merata dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan roti manis ini selagi hangat.
2. Resep Roti Manis Sobek
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 40 gr gula pasir
- 30 ml Omela Kental Manis
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm susu bubuk
- 1½ sdt ragi instan
- ¼ sdt garam
- 30 gr mentega
- Meses untuk isian
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, susu, ragi instan, gula, dan Omela Kental Manis. Aduk rata.
- Masukkan telur ke dalam adonan. Kocok dengan mixer kecepatan rendah.
- Kocok terus dengan mixer sambil masukkan susu sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam dan mentega. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga kalis selama 15 menit.
- Olesi wadah dengan minyak. Ambil dan bulatkan adonan lalu taruh di wadah tadi dan tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 20 menit.
- Uleni kembali adonan hingga udaranya keluar lalu bagi adonan menjadi 10 bagian dan bulatkan kembali.
- Ambil adonan dan pipihkan sedikit bagian tepinya. Masukkan isian meses, bulatkan kembali. Tata dalam loyang lalu tutup dengan serbet bersih hingga mengembang dua kali lipat.
- Panaskan oven, kemudian panggang adonan roti yang sudah mengembang selama kurang lebih 20 menit menggunakan api bawah.
- Olesi permukaan adonan dengan susu dan taburi dengan paruan keju.
- Gunakan api bawah untuk memanggang kembali adonan selama kurang lebih 10 menit. Buka oven sebentar.
- Sekali lagi, panggang adonan tadi kurang lebih 15 menit menggunakan api atas bawah selama.
- Keluarkan roti dan sajikan roti manis sobek selagi hangat.
3. Resep Roti Manis Shokupan
Adonan yudane:
- 50 gr tepung terigu protein tinggi
- 40 gr air mendidih
Bahan A:
- 200 gr terigu protein tinggi
- 150 ml Omela Foaming Milk
- 15 gr gula pasir
- 2 sdm Omela Kental Manis
- 3 gr ragi instan
Bahan B:
- 10 gr unsalted butter
- 5 gr garam
Cara membuat:
- Campurkan dua bahan untuk adonan yudane. Uleni hingga kalis.
- Adonan yudane yang kalis kemudian ditutup dengan kain basah di dalam wadah atau cukup dibungkus dengan plastic wrap. Diamkan selama sekitar 8 jam untuk adonan yudane ini.
- Setelah itu, campurkan semua bahan A, termasuk Omela Kental Manis menggunakan mixer.
- Jika sudah tercampur rata, ambil adonan yudane, potong atau sobek kecil-kecil lalu masukkan ke dalam bahan A, dicampur menggunakan mixer. Jika sudah tercampur rata, uleni sebentar hingga kalis.
- Masukkan bahan B, uleni lagi hingga kalis elastis. Tarik hingga tipis untuk mengetes adonan, jika tidak sobek berarti adonan sudah cukup.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian. Bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit.
- Siapkan loyang ukuran 20 x 10 x 10 cm. Oles tipis dengan margarin secukupnya.
- Bulatkan sebentar adonan, gilas lalu gulung seperti roll. Tata di dalam loyang, diamkan selama 10 menit.
- Selagi menunggu, panaskan oven.
- Jika sudah mengembang dua kali lipat, panggang adonan hingga matang dengan suhu suhu 150 derajat Celcius. Gunakan api bawah untuk pemanggangan awal. Jika sudah tampak kecokelatan, pindahkan ke api atas.
- Angkat dan keluarkan dari loyang, sajikan roti manis shokupan selagi hangat.
Baca Juga: Roti Pisang dan 7 Varian Resepnya yang Praktis dan Nikmat
4. Resep Roti Manis Kismis Kayu Manis
Bahan-bahan:
- 350 gr tepung terigu
- 7 gr ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 50 ml Omela Kental Manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 1 butir telur
- 175 ml Omela Foaming Milk hangat
- 50 gr mentega, lelehkan
- 100 gr kismis
- 1 sdm gula pasir untuk taburan
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, bubuk kayu manis ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur, Omela Foaming Milk hangat, dan Omela Kental Manis ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan kalis.
- Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni hingga rata. Uleni selama 10-15 menit sampai adonan elastis.
- Tambahkan kismis ke dalam adonan dan uleni lagi hingga semua kismis menyebar secara merata.
- Tutup mangkuk tadi dengan kain bersih dan diamkan adonan selama sekitar 1 jam, atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Jika sudah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Bentuk adonan jadi bulatan atau sesuai selera, dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau diolesi mentega.
- Diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang lagi.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Taburi permukaan roti dengan gula pasir. Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau sampai matang berwarna keemasan.
- Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
5. Resep Roti Manis Semir Moka
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 3 sdm Omela Kental Manis
- 1 butir telur
- 175 ml Omela Foaming Milk
- 1/4 sdt garam
- 30 gr mentega
Bahan olesan:
- 1 kuning telur, tambahkan ¼ sdm air
- Mentega untuk olesan setelah roti matang
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, telur, dan Omela Kental Manis.
- Tuang Omela Foaming Milk sedikit demi sedikit. Aduk dengan kecepatan paling rendah sampai setengah kalis.
- Masukkan garam dan mentega. Aduk kembali sampai adonan kalis.
- Setelah kalis, diamkan adonan tersebut dalam wadah, lalu tutuplah dengan kain bersih. Diamkan agar adonan mengembang hingga dua kali lipat selama sekitar satu jam.
- Kempiskan adonan, uleni sebentar. Bagi adonan dan diamkan selama 10 menit.
- Ambil sepotong adonan lalu dibentuk bulat. Diamkan kembali hingga mengembang sekitar 10-15 menit. Olesi permukaan roti dengan kuning telur yang sudah dicampur sedikit air.
- Panggang adonan selama 15-20 menit menggunakan api atas-bawah dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Keluarkan roti dari oven, olesi tipis permukaan atasnya dengan mentega.
- Campurkan buttercream moka dengan meses untuk isian.
- Belah roti jadi dua bagian tidak putus, olesi dengan buttercream moka yang telah dicampur dengan meses. Lalu tutup dan sajikan.
Baca Juga: Cara Membuat Cream Cheese dengan Mudah, Anti Gagal!
6. Resep Roti Manis Pisang Cokelat Keju
Bahan-bahan:
- 2 pisang matang, dihaluskan
- 50 gr gula pasir
- 30 ml Omela Kental Manis
- ¼ cangkir mentega, dilelehkan
- ¼ cangkir Omela Foaming Milk
- 1 sdt ekstrak vanila
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt garam
- ½ cangkir chocochip
Cara membuat:
- Dalam mangkuk besar, campurkan pisang halus, gula pasir, mentega cair, Omela Foaming Milk, ekstrak vanila, dan Omela Kental Manis. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam di wadah terpisah. Aduk hingga merata.
- Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran pisang secara perlahan. Aduk rata sebentar.
- Tambahkan chocochip ke dalam adonan, aduk hingga merata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang roti yang telah disiapkan, ratakan permukaannya.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Sambil memanaskan oven, siapkan loyang roti dan lapisi alasnya menggunakan kertas roti, minyak, atau mentega agar tidak lengket.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit, atau hingga roti matang dan berwarna keemasan di bagian atas.
- Keluarkan roti dari oven setelah matang lalu biarkan dingin sebentar sebelum dipotong-potong sesuai selera. Sajikan.
7. Resep Roti Manis Sobek Keju
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr gula pasir
- 50 ml Omela Kental Manis
- 1 butir telur ayam
- 5 gr ragi instan
- 50 gr susu bubuk
- 2 gr bread improver
- 100 ml Omela Foaming Milk
- 45 gr mentega
- 1/4 sdt garam
- Keju cheddar, parut secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung, susu bubuk, ragi, gula, telur, dan Omela Kental Manis.
- Tuang Omela Foaming Milk sedikit demi sedikit ke adonan, uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam ke adonan, uleni hingga kalis dan elastis.
- Masukkan adonan dalam wadah kedap udara. Diamkan selama sekitar satu jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, lalu bagi adonan jadi beberapa bagian. Timbang adonan dengan berat masing-masing sekitar 30 gram. Gilas dengan rolling pin.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
- Bulatkan adonan kemudian tata di dalam loyang dan beri jarak 1 centimeter lalu diamkan adonan selama 30 menit atau hingga adonan mengembang dan rapat.
- Gunakan kuas untuk mengoles mentega di permukaan roti, lalu taburi dengan parutan keju cheddar.
- Panggang roti selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Setelah matang, biarkan suhu roti dingin sebentar lalu keluarkan roti manis dari loyang. Sajikan.
Anda bisa kreasikan sendiri resep roti manis di atas dengan cara membuat yang mudah. Anda juga dapat menambahkan topping lainnya sesuai selera, dan sajikan sebagai kudapan atau teman minum kopi atau teh. Nikmati cita rasa manis dan gurih dalam tiap gigitan.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih, dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!
Selain itu, Anda juga bisa menggunakan Omela Foaming Milk yang merupakan susu foaming ekonomis yang memiliki rasa tidak terlalu manis, aroma susu stabil setelah proses baking, hasil roti lebih lembut, dan tentunya lebih hemat. Tak hanya itu Omela Foaming Milk juga bisa disimpan hingga 9 bulan, tanpa perlu disimpan di kulkas. Yuk, cari tahu selengkapnya tentang Omela Kental Manis dan Omela Foaming Milk!
