Saat minum kopi atau susu, Anda pasti sudah sering melihat busa halus yang berada di atas minuman berbahan dasar espresso tersebut. Namanya foamed milk yang terbentuk melalui proses foaming milk. Peran foaming milk menjadikan minuman Anda lebih lembut dan nikmat.
Foamed milk terbentuk dari udara yang dimasukkan ke dalam susu. Busa halus ini sering juga ditambahkan ke coklat panas, sehingga rasanya populer sebagai minuman latte.
Peran Penting dari Foaming Milk
Pembentukan foaming milk sendiri melibatkan proses seperti halnya mengukus susu. Biasanya pemilik kedai kopi membutuhkan mesin espresso dan tongkat uap. Tujuannya agar bisa menambahkan udara ke minuman.
Foaming milk akan membentuk dua lapisan yaitu buih susu yang berbusa dan lapisan susu. Nah saat foaming ini dituangkan, yang terlihat hanya busa susu, dan lapisan susunya sedikit. Saat diminum akan menciptakan rasa yang menarik.
Tujuan atau peran foaming milk ialah untuk menghasilkan tekstur minuman dan rasa yang lebih lembut. Proses foaming menghasilkan busa yang signifikan dengan gelembung yang cenderung besar dan kaku. Inilah yang membuat produk kopi dengan foaming cocok Anda pasarkan lantaran nilai jualnya yang tinggi.
Inilah Minuman Populer yang Terbuat dari Foamed Milk
Sudah tahu kan apa peran dari foaming milk?
Cukup banyak minuman yang telah memanfaatkan peran foaming milk ini. Contohnya seperti cappucino. Bahannya ada susu, espresso, dan busa atau foam. Selain itu, foamed milk juga populer dalam pembuatan cokelat panas. Busa bagian atas membuat hasil akhir minuman tampak lembut.
Foamed milk bisa dipakai sebagai topping minuman panas dan dingin. Dengan tambahan foaming yang sangat bagus meningkatkan kualitas rasa dan tekstur produk Anda.
Bahkan bisa dikatakan, foaming milk ini lebih enak daripada susu biasa untuk sajian kopi. Itulah sebabnya banyak pebisnis yang memakai foaming milk untuk membuat sajian kopi, salah satu yang populer yakni kopi susu.
Jika ingin membuatnya secara manual, Anda bisa memanfaatkan bahan sederhana berupa toples yang diisi susu. Lalu kocok toples hingga susu menghasilkan busa.
Selanjutnya, buka tutup toples kemudian masukkan ke dalam microwave kurang lebih 30 detik saja. Foam akan naik ke atas karena panas microwave membuat busanya stabil. Busa halus pun siap dituangkan ke dalam kopi.
Baca Juga: Cara Membuat Foam Susu Tanpa Mesin Kopi
Tentu saja peran foaming milk akan lebih efektif jika memakai mesin. Ditambah lagi, untuk keperluan bisnis, mesin membantu Anda mempersingkat waktu sehingga bisa menghasilkan lebih banyak produk, termasuk kopi susu.
Kopi susu sendiri sangat diminati oleh berbagai kalangan. Kombinasi kopi dengan susu ini menghasilkan rasa yang unik dan pas sesuai lidah orang Indonesia. Bahkan, beberapa orang yang tidak suka kopi menjadi ketagihan saat bahan ini dikombinasikan dengan susu.
Karakter susu bisa dikreasikan dengan berbagai rasa seperti halnya karamel. Komposisi susu yang terdiri atas gula, protein, dan lemak membuat teksturnya sangat khas. Inilah sebabnya para pemilik usaha kedai kopi selalu punya resep rahasia dibalik sajian kopi susunya.
Lalu, bagaimana cara membuat kopi susu yang nikmat?
1. Memastikan Kualitas Kopi
Bahan dasar utamanya adalah kopi. Oleh karena itu, Anda harus memilih biji kopi yang berkualitas. Umumnya pebisnis kedai kopi memakai kopi robusta dan arabika yang juga menjadi favorit banyak orang. Warna seduhannya tidak terlalu pekat. Aromanya pun lebih wangi sehingga cocok sebagai produk jualan Anda.
2. Memilih Susu Campuran
Susu sebagai bahan campuran kopi susu sangat menentukan rasa produk yang Anda hasilkan. Lebih baik memilih susu dengan kandungan lemak karena bisa menghasilkan foam lebih baik. Sementara, susu tanpa lemak memang akan menghasilkan foam, tetapi rasanya tidak begitu nikmat.
Begitupun dengan whole milk atau susu dengan lemak paling banyak. Akan membutuhkan biaya yang lebih besar, dan ini lebih cocok untuk konsumsi pribadi, bukan untuk bisnis.
Namun tidak perlu bingung lagi dalam memilih jenis susu, sebab sekarang ada produk foaming milk populer dari Omela yang mampu menghasilkan foaming yang pas untuk beragam sajian kopi seperti cappuccino, latte, mocha, flat white dan lainnya.
OMELA Foaming Milk mampu menciptakan microfoam yang shiny, lembut, tebal dan stabil hingga 30 menit dengan warna yang pas, tidak terlalu putih dan tidak terlalu gelap. Jika dirasakan, OMELA Foaming Milk Professional tidak mengandung gula tambahan sehingga netral dan memberikan rasa akhir yang balance antara medium sweet dan medium creamy.
Foaming milk juga memiliki keunggulan yaitu jangka waktu penyimpanan yang lebih panjang hingga 9 bulan pada suhu ruangan dalam kondisi kemasan belum dibuka.
OMELA Foaming Milk Professional hanya perlu didinginkan di dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius sebelum penggunaan, sehingga tidak memerlukan penyimpanan di chiller dan membuat pemilik bisnis kopi menjadi lebih hemat operasional listrik.
Jadi tunggu apalagi, segera dapatkan OMELA Foaming Milk for Professional dengan harga terjangkau mulai dari Rp 16.500! Membuat minuman memang #palingpasdenganOmela!
Baca Juga: Alasan Pilih Omela Foaming Milk Buat Bisnis Kopi
3. Membuat Kopi dengan Mesin
Mesin espresso atau mesin pembuat kopi telah didesain mampu menghasilkan minuman dengan tekstur yang pas. Sudah menjadi kewajiban sebagai pemilik bisnis kopi untuk menyediakan alat ini. Anda bahkan tidak perlu teknik khusus karena semua telah dikerjakan oleh mesin.
Secara sederhana seperti itulah cara membuat kopi susu. Resep kopi susu kekinian biasanya akan menambahkan gula aren yang telah dicairkan. Membuatnya hanya butuh tambahan bahan berupa gula aren.
Kopi yang dihasilkan memiliki tiga lapisan sehingga sangat menggugah selera. Apalagi dengan peran foaming milk yang mampu menghasilkan busa halus, membuat kopi susu yang dihasilkan semakin nikmat.
Nah itulah dia peran foaming milk dalam membuat minuman. Dengan menggunakan foaming milk dari Omela, Anda bisa membuat beragam minuman dengan rasa yang lebih nikmat dan tekstur yang lebih lembut. Jangan ragu untuk mencoba produk ini dan rasakan perbedaannya sendiri!
