Creme brulee adalah hidangan penutup yang terbuat dari custard manis dan lapisan gula karamel yang renyah. Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Krimer Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Krimer Kental Manis memiliki rasa gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Asal-usul creme brulee tidak diketahui secara pasti, tetapi hidangan ini diyakini berasal dari Perancis. Creme brulee memiliki tekstur yang lembut dan creamy dengan rasa manis yang lembut dari karamel di atasnya.
Creme brulee sering disajikan sebagai hidangan penutup di restoran-restoran mewah, tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai ide jualan yang untung. Mau tahu bagaimana resep creme brulee yang nikmat? Coba resep ala Omela berikut ini, yuk!
Baca juga: 6 Hal yang Perlu Kamu Perhatikan Dalam Bisnis Kuliner Kekinian
Resep Creme Brulee Kukus
Creme brulee biasanya dibuat dengan cara dipanggang di oven. Namun, creme brulee kukus memiliki rasa yang tidak kalah enak dengan creme brulee panggang. Selain itu, cara membuatnya juga lebih mudah dan cepat. Yuk, coba resep berikut:
Bahan-bahan:
- 500 ml heavy cream
- 100 ml susu cair
- 4 butir kuning telur ayam
- 5 sdm gula pasir
- 2 sdm Omela Krimer Kental Manis
- 2 tetes vanili cair
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan heavy cream dan gula pasir di atas api kecil hingga gula larut. Angkat dan dinginkan.
- Kocok telur, ekstrak vanili, dan garam hingga tercampur rata.
- Tuang campuran telur, lalu tambahkan susu cair dan Omela Krimer Kental Manis ke dalam panci berisi heavy cream. Aduk hingga rata.
- Tambahkan ekstrak vanila, aduk rata kembali.
- Saring adonan ke dalam wadah lain atau ramekin tahan panas, lalu tutup dengan lembar alumunium foil agar tidak terkena tetesan air.
- Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.
- Taburi 1-2 sdm gula pasir di atas creme brulee.
- Panaskan sendok di atas api, lalu oleskan sendok yang panas ke atas gula pasir hingga terbentuk karamel.
- Sajikan creme brulee dingin agar semakin nikmat.
Resep Creme Brulee Tanpa Oven
Memasak menggunakan air fryer merupakan salah satu teknik yang menjadi tren beberapa tahun terakhir. Anda juga bisa lho membuat creme brulee tanpa oven dan memakai air fryer dengan resep berikut:
Bahan-bahan:
- 100 ml heavy cream
- 1 butir kuning telur ayam
- 50 ml susu cair
- 2 sdm Omela Krimer Kental Manis
- 2 tetes ekstrak vanila
- 5 sdm gula
Cara membuat:
- Masak heavy cream dan gula dalam api kecil sampai gula larut semua. Namun, jangan masak sampai mendidih
- Kocok telur, susu cair, Omela Krimer Kental Manis, dan ekstrak vanilla hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam wadah tahan panas
- Saring campuran sebelum dituangkan ke dalam wadah, lalu tutup wadah dengan aluminum foil
- Masak selama 15 menit dengan suhu 120°C di air fryer. Setelah masak, simpan dalam kulkas hingga dingin
- Setelah creme brulee dingin, panaskan 2 sdm gula di panci anti lengket hingga menjadi karamel. Lalu, tuang karamel ke atas creme brulee sebelum disajikan.
Resep Creme Brulee Coffee
Creme brulee coffee adalah hidangan yang cukup populer di Indonesia dan dapat ditemukan di banyak kafe dan restoran. Hidangan ini juga bisa Anda buat sendiri di rumah, dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan seperti berikut:
Bahan-bahan:
- 2 sdt kopi instan (saya menggunakan kopi instan rasa karamel)
- 1 sdm Omela Krimer Kental Manis
- 1 sdm sirup karamel
- 120 ml susu cair
- 15 ml whipping cream
- Gula pasir untuk karamel
Cara membuat:
- Buat kopi dengan menyeduh 2 sdt kopi instan dengan 120 ml susu cair.
- Tambahkan 1 sdm Omela Krimer Kental Manis dan 1 sdm sirup karamel. Aduk hingga rata.
- Tuang kopi ke dalam gelas tahan panas.
- Kocok whipping cream hingga kental.
- Letakkan whipping cream di atas permukaan kopi.
- Taburkan gula pasir di atas whipping cream.
- Panaskan sendok dengan cara dibakar di atas kompor.
- Tempelkan sendok panas pada gula pasir hingga meleleh dan membentuk karamel.
- Creme Brulee Coffee siap untuk dinikmati.
Mudah bukan cara membuat creme brulee ala Omela di atas? Sebagai kuncian rasa yang pas untuk hidangan Anda, Jangan lupa untuk gunakan Omela Krimer Kental Manis yang merupakan krimer kental manis dengan rasa yang pas, gurih, dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!
Omela Krimer Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Krimer Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Krimer Kental Manis di sini!
