“Es selasih adalah minuman yang lezat dan serbaguna. Anda bisa membuat beragam variannya untuk dijadikan minuman segar yang praktis dan sehat.”
Es selasih merupakan minuman menyegarkan yang bisa jadi pilihan tepat untuk melegakan dahaga. Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Krimer Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Es selasih tentunya terbuat dari biji selasih yang kecil dan berwarna hitam. Biji selasih berasal dari tanaman selasih (Ocimum basilicum) yang jika dilarutkan dalam air akan bertekstur kenyal. Biji selasih juga sering ditambahkan ke dalam berbagai macam sajian minuman, misalnya es selasih timun serut atau es selasih blewah.
Manfaat biji selasih yang baik untuk kesehatan antara lain baik untuk sistem pencernaan, mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung hingga antioksidan yang dapat melindungi dari berbagai kerusakan sel tubuh. Selain itu, biji selasih dapat Anda campurkan ke berbagai minuman segar yang bisa Anda simak di bawah ini.
Olahan Es Selasih yang Segar
Biji selasih yang serbaguna dapat Anda jadikan campuran untuk beragam minuman segar yang cocok untuk diminum saat cuaca sedang terik. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas dan tambahkan Omela Kental Manis. Simak cara membuat olahan es selasih yang menyegarkan dan praktis berikut ini.
Es Selasih Timun Serut
Bahan-bahan:
- 2 buah timun
- 350 ml air
- 2 sdm sirup melon
- 5 sdm Omela Kental Manis
- 2 sdm selasih, rendam hingga mekar
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rendam selasih di air hangat sampai mengembang.
- Cuci bersih timun lalu belah menjadi dua.
- Setelah bijinya dibuang, serut timun memanjang dan masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan Omela Kental Manis, air jeruk nipis, sirup melon, selasih, dan air ke dalam wadah. Aduk rata.
- Tuangkan minuman ke dalam gelas dan beri es batu secukupnya.
- Sajikan es selasih timun serut ini selagi dingin.
Baca Juga: Es Buah Sirup Makassar
Es Selasih Leci Sarang Burung
Bahan-bahan:
- ½ bungkus agar-agar bubuk
- ½ sendok teh jeli instan
- 400 ml air
- 50 gram gula pasir
- 1 kaleng leci, tiriskan 300 ml airnya
Bahan sirup:
- 300 ml air leci
- 600 ml air
- 4 sdm sirup leci
Bahan pelengkap:
- Es batu untuk diserut
- 3 sdm Omela Kental Manis
- 1 sdm selasih, rendam hingga mekar
Cara membuat:
- Rebus agar-agar, jeli instan, air, dan gula pasir sambil diaduk rata sampai mendidih.
- Tuangkan larutan agar-agar ke dalam loyang kotak kecil. Biarkan dingin.
- Potong agar-agar sesuai selera. Sisihkan.
- Untuk membuat sirup, aduk rata air leci, air, dan sirup leci.
- Campur serutan agar-agar, buah leci, selasih, sirup, Omela Kental Manis, dan es serut.
- Sajikan es selasih leci sarang burung ini.
Es Selasih Blewah
Bahan-bahan:
- 500 gr buah blewah, diserut
- 200 ml sirup cocopandan
- 400 ml air
- 1 sdm selasih, seduh hingga mengembang
- 1 bungkus (1 kg) nata de coco
- Omela Kental Manis
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan air dan sirup cocopandan dalam wadah tertutup, lalu masukkan buah blewah yang telah diserut.
- Tambahkan nata de coco dan selasih, aduk rata.
- Tambahkan Omela Kental Manis. Koreksi rasa.
- Sajikan blewah dalam gelas atau mangkuk, tambahkan es batu.
- Sajikan es selasih blewah yang menyegarkan ini.
Tips Membuat Es Biji Selasih
Berikut ini adalah tips membuat es biji selasih yang perlu Anda perhatikan agar sajian minuman yang Anda buat tetap segar.
1. Pilih biji selasih yang segar
Untuk membersihkan biji selasih dari kotoran dan debu, bilaslah dengan air dingin. Pastikan tidak ada biji yang rusak atau busuk.
2. Rendam dengan air hangat
Untuk menyiapkan biji selasih, rendamlah dengan air hangat. Air hangat akan membantu membuat biji selasih jadi lebih lunak. Penggunaan air dingin untuk merendam biji selasih akan lebih lama dibanding dengan air hangat.
3. Perbandingan biji selasih dan air
Perhatikan jumlah air yang digunakan untuk merendam biji selasih. Perbandingan antara biji selasih dengan air adalah 1:10 atau bisa juga dengan 1,5 sendok makan biji selasih dalam 1 cangkir air atau sekitar 250 ml.
4. Diamkan selama 15–20 menit
Ketika memasukkan biji selasih ke dalam air hangat, aduk sekitar 1 menit. Kemudian, diamkan selama kurang lebih 15–20 menit. Proses ini akan membuat tekstur biji selasih lebih empuk dan lebih mudah mengembang.
5. Tiriskan biji selasih
Tiriskan biji selasih setelah teksturnya mengembang. Biasanya akan terllihat lapisan putih yang menyelimuti biji selasih yang berwarna hitam. Tiriskan biji selasih hingga air rendamannya terbuang. Bilas kembali dengan air dingin. Proses ini tidak akan membuat tekstur minuman jadi lebih encer.
Manfaat Selasih
Manfaat biji selasih sangat baik untuk kesehatan. Namun, penting untuk dicatat bahwa manfaat kesehatan ini perlu diimbangi dengan pola makan serta gaya hidup yang sehat. Manfaat biji selasih untuk kesehatan antara lain:
- Meningkatkan rasa kenyang
- Membantu menurunkan kolesterol
- Meningkatkan kesehatan usus.
- Mencegah lonjakan gula darah.
- Membantu menstabilkan tekanan darah.
- Mengatur ritme jantung.
- Mencegah pembekuan darah.
- Mengurangi peradangan.
Nikmati beragam sajian minuman es selasih dengan campuran biji selasih yang menyegarkan bersama keluarga. Varian es selasih ini bisa Anda buat di rumah dengan praktis, cocok untuk dijadikan sajian ketika cuaca sedang terik.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan krimer kental manis dengan rasa yang pas, gurih, dan nikmat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!
Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!
