“Es gempol adalah minuman khas yang unik dan nikmat. Yuk, simak cara mudah membuatnya, rekomendasi penjualnya, dan minuman khas lainnya dari Kota Semarang.”
Es gempol merupakan hidangan minuman yang tak asing lagi bagi warga Semarang, Jawa Tengah dan sekitarnya. Es gempol lebih populer dikenal sebagai es gempol pleret.
Bahan adonan es gempol adalah beras, sementara pleret dibuat dari tepung beras. dan Anda akan menemukan sensasi segar yang unik ketika menikmati es gempol pleret ini.
Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Foaming Milk untuk camilan atau minuman Anda. Hasil Foam serta rasa yang pas dengan harga yang terjangkau. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Salah satu minuman tradisional Indonesia ini menawarkan kesegaran dan cocok untuk disajikan di kala cuaca sedang gerah dan panas.
Tak hanya menyegarkan, es gempol juga mengenyangkan karena terbuat dari tepung beras yang mengandung karbohidrat. Yuk, intip resep es gempol pleret berikut ini.
Resep Es Gempol
Es gempol sebenarnya berasal dari kata ibu jari atau jempol. Bukan tanpa alasan, karena isian gempol dalam es gempol Semarang ini tampak seperti jempol.
Dalam bahasa Jawa, pleret berarti dipelintir. Hal ini berkaitan dengan proses pembuatannya yang dipelintir menggunakan tangan.
Anda bisa membuat resep es gempol pleret yang lezat untuk menyegarkan hari yang panas dengan menyimak resep berikut ini.
Bahan gempol (putih):
- 150 gr beras
- 50 ml air
- 50 ml Omela Foaming Milk
- Garam secukupnya
Bahan pleret:
- 150 gr tepung beras
- 50 ml Omela Foaming Milk
- 10 gr tapioka
- 200 ml air
- Pewarna makanan merah muda
Bahan saus gula merah:
- 250 gr gula merah
- 3 lbr daun pandan
- 500 ml air
- Garam secukupnya
Bahan kuah santan:
- 250 ml santan sedang
- 100 ml Omela Foaming Milk
- 2 lbr daun pandan
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Gempol: rendam beras semalaman, lalu blender hingga jadi tepung sedikit kasar.
- Kukus tepung beras selama 20 menit
- Setelah itu, tuangkan air dalam tepung sedikit demi sedikit. Tambahkan Omela Foaming Milk.
- Bentuk seperti kepalan, lalu kukus lagi selama 20 menit.
- Pleret: masukkan semua bahan pleret, dan tambahkan Omela Foaming Milk. Aduk hingga rata. Masak sambil diaduk terus hingga mengental dengan api kecil.
- Setelah matang, campurkan pewarna makanan merah muda ke dalam adonan. Aduk rata, usahakan jangan sampai ada adonan yang menggumpal.
- Bentuk adonan pipih dan tipis, lalu gulung perlahan. Gunakan daun pisang dan minyak secukupnya sebagai alas agar adonan tidak menempel.
- Lakukan hingga adonan habis, kemudian kukus sebentar, sekitar 5 menit.
- Saus gula merah dan kuah santan: campurkan semua bahan dan masak hingga kental.
- Selanjutnya, masak dan campur semua bahan untuk kuah santan dan tambahkan Omela Foaming Milk. Aduk rata hingga mendidih, lalu biarkan hingga dingin.
Penyajian:
- Tata gempol dan pleret dalam mangkuk, lalu tuang saus gula merah dan kuah santan. Tambahkan juga es batu agar lebih segar. Sajikan resep es gempol.
Baca Juga: Resep Buko Pandan Mudah dan Nikmat
Rekomendasi Es Gempol di Semarang
Berikut ini adalah rekomendasi tempat makan yang menyajikan menu es gempol pleret di Kota Semarang, Jawa Tengah.
Masing-masing tempat menjual makanan yang cocok untuk santap siang dan ditutup dengan salah satu sajian minuman tradisional Indonesia yang segar ini. Simak daftarnya:
1. Ayam Geprek Judezz 07 dan Es Gempol Pleret Bu Ani
Nikmati es gempol pleret ketika berkunjung ke Kota Semarang di Ayam Geprek Judezz 07 dan Es Gempol Pleret Bu Ani.
Lokasinya berada di Pedurungan Tengah, Kota Semarang. Nikmati segarnya es gempol seharga Rp24.000 per porsi setelah santap siang menu nasi ayam geprek.
2. Es Gempol Pleret dan Es Dawet Bu Yem Gendut
Rekomendasi penjual es gempol pleret selanjutnya adalah Es Gempol Pleret dan Es Dawet Bu Yem Gendut Pasar Johar, Kota Semarang.
Anda juga bisa menikmati ragam minuman lainnya juga, seperti es dawet nangka dan es dawetnya yang tak kalah segar di sini.
3. Bakso Malang & Es Gempol Cak Bolon
Tempat selanjutnya adalah Bakso Malang & Es Gempol Cak Bolon yang berlokasi di Jalan Menteri Supeno, Kota Semarang.
Usai santap siang bakso malang yang lezat, nikmati segarnya gempol pleret yang bisa ditebus dengan harga kurang dari Rp15.000 saja per porsi.
Baca Juga: Ragam Resep Es Manado untuk Pelepas Dahaga, Yuk Coba!
4. Nasi Goreng Babat dan Es Gempol Mbak Lastri
Anda juga bisa menikmati es gempol di Nasi Goreng Babat dan Es Gempol Mbak Lastri yang terletak di daerah Tembalang, Kota Semarang.
Anda juga bisa mencicipi lezatnya nasi goreng babat yang ditutup dengan es gempol sebagai dessert-nya dengan harga terjangkau. Tersedia juga ragam menu lainnya.
5. Warung Makan Makmi
Warung makan ini menyediakan aneka hidangan yang pas untuk makan siang dengan beragam lauk-pauk. Untuk menutup santap siang,
Anda bisa memesan es gempol pleret yang dibanderol Rp18.000 per porsi. Anda bisa mengunjungi Warung Makan Makmi di kawasan Suyudono, Kota Semarang.
6. Es Gempol Om Ndut Reborn
Kedai yang satu ini juga menyajikan menu es gempol pleret yang segar. Jika biasanya disajikan di dalam mangkuk, es gempol Om Ndut Reborn tersaji dalam kemasan gelas plastik seharga Rp12.000 per porsi.
Langsung kunjungi lokasinya di Jl. Gedung Batu Tengah No.16, Semarang Barat, Kota Semarang.
Baca Juga: Mau Buat Sendiri Minuman Hangat di Rumah? Ini Ide Kreasinya
7. Resto D'Kambodja Dapur Ndeso Anne Avantie
Anda juga bisa meluncur ke D'Kambodja Heritage Dapur Ndeso Anne Avantie, milik perancang busana Anne Avantie.
Anda bisa menikmati ragam menu tradisional, beragam jajanan pasar, serta menikmati segarnya es gempol pleret di dalam restoran ini.
Harga masing-masing menu cukup variatif, dengan harga menu es gempol pleret seharga Rp34.000 per porsi setelah santap siang atau makan malam.
Langsung kunjungi resto ini yang berlokasi di Jalan Diponegoro no. 45, Kota Semarang.
8. WM Bu Joko Kedungpane
Rekomendasi selanjutnya adalah WM Bu Joko Kedungpane yang menyajikan menu es gempol pleret yang menyegarkan dengan harga sekitar Rp 6.000 saja per porsinya.
Nikmati es gempol pleret setelah Anda menyantap lezatnya nasi gudeg spesial atau ragam menu lainnya. Lokasinya berada di Jalan Semarang-Boja, Mijen, Kota Semarang.
Baca Juga: 7 Minuman Khas Betawi Terkenal yang Wajib Dicoba
Apa Saja Minuman Khas Semarang?
Selain es gempol pleret, ada beberapa minuman khas dari Semarang lainnya yang tak kalah unik dan nikmat. Berikut adalah beberapa minuman khas Semarang:
1. Wedang tahu
Wedang tahu cukup populer di Semarang. Minuman tradisional ini merupakan kombinasi antara tahu dan rempah-rempah sebagai bahan utamanya.
Nikmati lezatnya campuran tahu dengan kuah rempah-rempah seperti jahe, kapulaga, daun jeruk, dan gula merah. Minuman ini cocok untuk menghangatkan badan di malam hari.
2. Es puter conglik
Di Semarang juga ada minuman bernama unik, yaitu es puter conglik. Conglik berasal dari kata dalam bahasa Jawa, yaitu ‘kacong’ (pesuruh) dan ‘cilik’ (kecil).
Isian es puter conglik seperti sagu mutiara, irisan kelapa muda, dan potongan roti tawar. Sementara es krimnya ada beberapa rasa, seperti alpukat, kelapa, cokelat, dan durian.
Pembuatan es krimnya pun masih tradisional. Hasilnya adalah es krim bertekstur lembut dan rasanya legit, manis, dan gurih.
3. Es marem
Selanjutnya adalah es marem, minuman khas dari Kota Semarang yang memadukan isian bahan-bahan segar, mulai dari cincau hitam dan irisan kelapa muda.
Nikmati kelembutan tekstur dari perpaduan isiannya dan kesegaran minuman ini yang lebih dari sekadar hidangan penutup.¥
4. Wedang kacang tanah
Wedang kacang tanah termasuk salah satu minuman khas Kota Semarang yang telah melegenda. Minuman tradisional ini wajib Anda coba jika berkunjung ke sana.
Dalam tiap porsinya, Anda akan menikmati kombinasi antara kacang tanah rebus dan harumnya kuah yang terbuat dari rempah-rempah kayu manis dan jahe, serta santan.
Minuman ini cocok dinikmati untuk menghangatkan tubuh saat malam hari atau cuaca sedang dingin.
Baca Juga: Mau Buat Sendiri Minuman Hangat di Rumah? Ini Ide Kreasinya
Lengkapi santap siang Anda dengan menu es gempol Semarang yang terkenal akan kelezatannya. Anda juga bisa membuat sendiri di rumah dengan praktis sebagai hidangan penutup favorit Anda dan keluarga.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Foaming Milk yang merupakan susu foaming ekonomis yang memiliki tekstur tebal, lembut, tidak terlalu manis dan hasil foamnya dapat stabil hingga 30 menit Tak hanya itu Omela Foaming Milk juga bisa disimpan hingga 9 bulan, tanpa perlu disimpan di kulkas.
Dengan menggunakan Omela Foaming Milk, minuman jualan Anda jadi lebih nikmat dan hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Foaming Milk di sini!
