5 Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana Mengembang Maksimal

“Resep bolu pisang kukus sederhana dapat dibuat dari buah pisang pilihan dan bahan berkualitas lainnya. Simak ragam resep, tips memilih pisang, dan cara membuat bolu kukus mengembang sempurna.”

Resep bolu pisang kukus sederhana bisa dibuat dengan mudah di rumah sebagai camilan yang lezat. Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan berkualitas yang mudah didapat.

Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.

Tentunya Anda harus menggunakan buah pisang pilihan yang tepat untuk bolu pisang agar teksturnya lembut. 

Simak beberapa resep bolu pisang kukus sederhana berikut dan cara memilih pisang yang tepat untuk membuat bolu kukus yang nikmat.

Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana

Resep bolu pisang kukus sederhana adalah kue dengan bahan dasar olahan pisang matang yang nikmat dan lezat. 

Anda bisa membuatnya secara sederhana menggunakan bahan-bahan berkualitas dan simak resep bolu kukus pisang sederhana serta ragam variannya berikut ini.

Resep Bolu Pisang Kukus

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang ambon, lumatkan
• 8 sdm munjung tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt SP
• 5 sdm gula pasir
• 8 sdm Omela Kental Manis
• Kismis secukupnya untuk pelengkap

Cara membuat bolu pisang kukus:

1. Kocok lepas telur ke dalam wadah, lalu tambahkan SP dan gula. Kocok hingga berwarna putih kental.
2. Masukkan pisang ambon yang telah dilumatkan halus, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata agar tak ada bagian yang menggumpal. Tambahkan mentega dan Omela Kental Manis. Aduk rata kembali.
4. Tambahkan kismis sebagai pelengkap. Aduk rata.
5. Panaskan panci kukusan dengan api sedang. Gunakan serbet atau kain bersih untuk sebagai lapisan penutup kukusan.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke loyang sambil dihentak-hentakkan.
7. Kukus bolu pisang selama 30 menit atau hingga sampai matang. Angkat dan dinginkan.
8. Potong bolu pisang saat sudah dingin, sajikan resep bolu pisang kukus sederhana sebagai teman minum kopi atau teh.

Baca Juga: Roti Pisang dan 7 Varian Resepnya yang Praktis dan Nikmat

Resep Bolu Pisang Kukus Cokelat

Bahan-bahan:

• 150 gr terigu protein sedang
• 200 gr pisang cavendish matang, lumatkan
• 2 butir telur
• 85 gr gula palm
• 15 gr cokelat bubuk
• 5 sdm Omela Kental Manis
• 50 ml minyak sayur
• ¼ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 50 gr meses
• Garam secukupnya
• 1 sdt cuka apel (opsional)

Bahan pelengkap:

• Pisang ambon, iris-iris untuk dijadikan topping
• Gula halus secukupnya (opsional)

Cara membuat bolu pisang kukus:

1. Masukkan pisang yang telah dilumatkan dengan garpu ke dalam wadah kering, lalu masukkan gula palm. Whisk hingga rata.
2. Masukkan telur, minyak sayur, Omela Kental Manis, dan cuka apel (opsional). Whisk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan baking soda ke dalam adonan pisang. Aduk beberapa kali saja, jangan sampai overmix.
4. Panaskan kukusan, gunakan api sedang. Lapisi penutup kukusan dengan serbet atau kain bersih.
5. Olesi permukaan loyang dengan margarin.
6. Tuang sepertiga bagian adonan ke dalam loyang, taburi meses. Lalu ulangi lagi hingga seluruh adonan habis. Beri irisan pisang sebagai topping.
7. Kukus hingga matang 30 menit hingga adonan tidak lengket lagi. Tes dengan tusuk gigi.
8. Setelah matang angkat dan biarkan dingin. Beri taburan gula halus (opsional), sajikan resep bolu pisang kukus cokelat untuk camilan keluarga.

Resep Bolu Pisang Kukus Pandan

Bahan-bahan:

• 8 sdm tepung terigu protein sedang
• 2-3 buah pisang raja, atau sesuai selera, lumatkan
• 2 butir telur
• 4 sdm gula, atau sesuai selera
• 5 sdm minyak sayur
• ½ sdt soda kue
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt pasta pandan
• 4 sdm Omela Kental Manis

Cara membuat bolu pisang kukus:

1. Kocok telur dan gula hingga larut. Campurkan tepung terigu dan baking powder, ayak ke dalam kocokan telur, lalu aduk rata semua bahan dengan spatula.
2. Tambahkan minyak sayur, lalu aduk rata lagi.
3. Tambahkan pisang yang telah dilumatkan dan soda kue, aduk lagi adonan hingga tercampur rata. Lalu, masukkan pasta pandan dan aduk kembali sampai merata.
4. Panaskan kukusan dengan api sedang. Gunakan serbet atau kain bersih untuk melapisi penutup kukusan.
5. Olesi permukaan loyang dengan margarin. Masukkan adonan bolu pisang ke dalam cetakan.
6. Kukus selama 20-30 menit sampai adonan tidak lengket lagi, gunakan tusuk gigi untuk mengetes.
7. Angkat dan dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan resep bilu pisang kukus sederhana yang lezat ini untuk keluarga di rumah.

Resep Bolu Pisang Kukus Gluten Free

Bahan-bahan:

• 200 gr pisang raja (2-3 buah), atau sesuai selera, lumatkan
• 150 gr tepung singkong
• 80 gr gula pasir, atau gula aren
• 2 butir telur
• 50 ml minyak sayur
• 30 ml Omela Kental Manis
• ½ sdt vanila essence
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda

Cara membuat bolu pisang kukus:

1. Campurkan gula ke dalam wadah pisang raja yang telah dilumatkan. Aduk hingga merata.
2. Masukkan minyak sayur, vanilla essence, dan Omela Kental Manis. Kemudian aduk rata lagi.
3. Campurkan tepung singkong, baking powder, dan baking soda, lalu ayak ke dalam adonan pisang. Aduk sebentar sampai tercampur rata, tidak perlu sampai overmix.
4. Oles tipis loyang dengan minyak atau margarin, tuangkan adonan ke loyang. Tata potongan pisang sebagai topping.
5. Kukus bolu pisang selama 30 menit hingga adonan tak lengket lagi. Angkat dan dinginkan.
6. Potong dan sajikan resep bolu pisang kukus gluten free sesuai selera.

Baca Juga: Cara Memilih Pisang Berkualitas, Cukup Amati Warna Kulitnya?

Cara Memilih Pisang untuk Bolu Pisang

Bagaimana cara memilih pisang untuk bolu yang tepat? Caranya mengetahui buah pisang sudah matang atau belum cukup mudah. Simak beberapa tips dan trik memilih pisang berikut:

1. Perhatikan warna kulit pisang

Anda bisa memilih buah pisang dengan kulit yang berwarna kuning cerah. Sebab, warna kulit pisang bisa dijadikan tanda untuk tingkat kematangannya. 

Jika warna kulitnya kekuningan namun masih ada warna hijau di bagian ujungnya, berarti buah pisang itu dalam kondisi setengah matang.

Kulit buah pisang yang sudah matang juga ada bintik-bintiknya. Namun itu bukan masalah karena bintik-bintik itu merupakan ciri-ciri pisang yang sudah matang dan rasanya manis.

2. Cium aromanya

Cara mengetahui buah pisang yang sudah matang atau belum adalah dengan mencium aromanya. 

Aroma buah pisang yang tajam dan manis adalah tanda bahwa buah itu sudah matang. Anda bisa mengupas dan mencium aromanya yang segar.

3. Tekan-tekan kulitnya

Cara memilih pisang matang yang manis juga bisa dilakukan dengan menekan-nekan atau meraba kulitnya. 

Ciri-ciri pisang yang sudah matang biasanya empuk saat ditekan. Kulit buah pisang juga biasanya lembut dan mulus. Hindari memilih pisang yang keras karena belum matang sempurna.

4. Hindari memilih pisang memar

Agar resep bolu pisang kukus sederhana lebih nikmat, pilihlah pisang yang tidak memar. Pastikan tidak ada kulit pisang yang terbelah. Perhatikan kulitnya dan pastikan tidak ada bintik-bintik yang gelap dan kusam. 

Jika ada beberapa tanda ini, berarti buah pisang itu sudah terlalu matang atau hampir busuk, dan rasanya pun kurang segar.

5. Pilih jenis pisang yang tepat

Anda dapat membuat resep bolu pisang kukus sederhana dengan menggunakan buah pisang yang tepat. 

Beberapa jenis pisang untuk bolu kukus yang pas, seperti pisang barangan, pisang ambon, pisang cavendish, pisang kepok, atau pisang raja yang rasanya manis dan aromanya segar.

Baca Juga: Pisang Bakar Cokelat Keju: 3 Resep Praktis, Legit dan Lezat

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Mengembang

Bolu pisang kukus sederhana atau ragam varian rasa lainnya dapat mengembang secara maksimal dengan menerapkan beberapa cara. Mulai dari pilihan bahan pengembang hingga lapisan penutup kukusan.

1. Gunakan Bahan Pengembang yang Baru

Gunakan bahan pengembang seperti baking soda dan baking powder yang baru dan belum pernah dibuka untuk hasil bolu kukus yang mekar sempurna. 

Kelembapan di sekitar bahan pengembang yang sudah lama dapat mengurangi efektivitasnya dalam mengembangkan adonan. Alhasil, adonan tidak bisa mengembang maksimal.

2. Kocok Telur dan Gula Menggunakan Mixer

Mengaduk telur dan gula adalah kunci bolu kukus yang mengembang cantik. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mengocok telur dan gula hingga lembut dan berbusa putih. 

Masukkan tepung secara bertahap dan aduk secukupnya. Hindari mengocok terlalu lama agar bolu tidak bantat.

3. Gunakan Cetakan yang Berlubang

Anda bisa mendapatkan bolu pisang kukus yang mekar cantik dengan menggunakan cetakan dengan lubang-lubang di bawahnya. 

Lubang-lubang ini membantu uap panas merata pada seluruh bagian adonan, sehingga bolu mengembang maksimal. Hindari cetakan tanpa lubang, karena bagian bawah bolu kukus akan bantat dan tidak proporsional.

4. Lapisi Penutup Kukusan dengan Kain Bersih

Bolu pisang kukus dapat mengembang sempurna dengan cara melapisi tutup kukusan dengan kain bersih untuk mencegah air menetes ke bolu.

Gunakan kukusan besar agar ada bolu memiliki ruang untuk mengembang dan tidak basah. Tunggu selama 15 menit atau waktu yang ditentukan sebelum membuka kukusan.

Hindari membuka tutup kukusan terlalu sering agar uap panasnya terjaga dan bolu pisang kukus dapat mengembang maksimal. 

Baca Juga: Dadar Gulung Cokelat: 5 Resep Praktis yang Harus Anda Coba!

Sudah siap membuat resep bolu pisang kukus sederhana dan beberapa varian resepnya? 

Simak tips dan triknya, serta sajikan resep bolu pisang kukus sederhana ini untuk keluarga di rumah. Cocok juga untuk dijadikan teman minum teh atau kopi sambil bersantai di akhir pekan.

Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela! 

Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!